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豊橋市は、愛知県の東三河地方にある市です。県内では、名古屋に次いで第2の都市として知られています。 豊橋市には、実はとても美味しいローカルフードがあることで知られています。それは、豊橋カレーうどんというものです。　
この豊橋市のカレーうどんの特徴は、丼の底にとろろご飯をよそい、その上からカレーうどんが盛りつけられていることです。ですから、カレーうどんとともに、カレーライスも堪能できるということです。 そもそも普通のカレーうどんを食べた場合、麺を食べても出汁が残ってしまうことが多いです。　
それを解消するために、ご飯を入れることでカレーライスとして最後まで美味しく食べきれるように開発されたのです。 そもそも、この豊橋市のカレーうどんの発祥とは、町おこしの一環として開発されたといわれています。　
当時は、B級グルメによる地域おこしがブームになっていて、豊橋市には100年以上のうどんの歴史があることから企画されたのです。 今現在、豊橋市にはカレーうどんを出すお店が50店以上あるといわれています。実は、各お店で豊橋カレーうどんを名乗るためにはルールがあります。　
それは、お店の麺は自家製麺を使うこと、器の底からご飯、とろろ、カレーうどんの順に盛ること、具には必ず豊橋市のうずら卵を使用すること、福神漬、紅しょうがを添えること、愛情を持って作ることなどです。お店によっていろいろ味が違うので、興味がある方は食べ比べをしてみると良いです。

昔は、お盆やお正月の前に必ず障子の張替えをしていたご家庭もたくさんあったと思います。しかし、家屋やマンションなどの住宅事情の変化と共に障子や襖も減り張替えの習慣は減少しつつあります。しかし、日本人である限り畳和室の部屋はやはり落ち着くことができ、無くなることはないでしょう。部屋数は減りましたが、障子や襖のあるお部屋は一部屋はある御家庭がほとんどではないでしょうか。しかし、障子が破れていたり色褪せてているのに、なかなか張替えできてないという方はたくさんいらっしゃることと思います。障子襖の張替え屋さんは、電話帳やスマホ、パソコンインターネットで調べてみると、まだまだ沢山便利なお店はあります。一度調べてみて、お店の人に相談してみてください。面倒と思っていたことが、案外簡単に張替えをお願いする事ができます。障子紙も、最近は汚れに強い紙などもございます。小さなお子様がいらっしゃる御家庭には最適かと思います。張替えの障子を持って帰ってもらい、新しく張替えられた障子を入れに来てもらった時に、障子の開け閉めの調節をぜひその時してもらってみてください。少し調節してもらうと、驚くほど静かで、スムーズな開け閉めができるようになります。真っ白な新しい障子紙は、お部屋のリフレッシュになります。